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Äggcoddler

Der skandinavische Äggcoddler ist eine ebenso geniale wie simple Idee, ein eiförmiges Behältnis aus Porzellan in dem unglaubliche Köstlichkeiten hergestellt werden können.

Und die Idee dazu kam so:

Jois Lundgren löste den Nachlass seines Vaters in Schweden auf und entdeckte ein kleines Gefäß .Keiner wusste wozu man es verwenden kann und schon war Jois Neugierde als Designer geweckt.

Wie sich herausstellte, handelte es sich um einen englischen Egg Coddler. Erfunden wurde das Produkt für die britische Königsfamilie im neunzehnten Jahrhundert, die ein normales Hühnerei auf ihrem Frühstückstisch unfein fand.

Und so entwickelte Jois sein eigenes Gefäß, experimentierte mit verschiedenen Indigrenzien passend rund um das Thema Ei und schuf so seine eigene moderne- schwedische Version des Egg Coddlers.

 

Warum wir den Äggcoddler empfehen:

Jeder der gerne Eierspeisen mag wird den Äggcoddler lieben.

Er ist schnell zu befüllen mit den Köstlichkeiten ihrer Wahl, zum Herstellen von süßen und salzigen Speisen geeignet, ja man kann auch kleine Kuchen darin zubereiten.

Zurückhaltend weiß oder mit farbigem Deckel, eignet er sich perfekt für die Zubereitung eines Frühstückes, Snacks oder Brunch.

How to do it:

Einfacher geht es kaum!

Schon mit 3-4 Zutaten kann man eine schnelle Eierspeise zaubern.
Als Erstes streicht man den Behälter mit etwas Butter aus und fügt nach Belieben Zutaten und Gewürze hinzu. Das Gefäß wird mit Deckel und Silikonband verschlossen, dann gibt man es in einen Topf mit kochendem Wasser.
Aber nur so viel, dass etwas mehr als die Hälfte des kleinen Eierkochers mit Wasser bedeckt sind.
Nach ca. 12 Minuten ist die Mahlzeit fertig – das Ei ist noch leicht weich,
zwei Minuten länger in kochendem Wasser ist das Ei schön fest.

Einige Rezept Ideen:

1. Tunfisch
2. 1. Eßl. Petersilie
3. 1 Ei
4. Gewürze

Oder…

1.Käse
2. Schinken/ Gemüse
3. Ei
4. Gewürze

Der Phantasie in diesem süßen Eierkocher etwas Schmackhaftes zuzubereiten sind keine Grenzen gesetzt, es gilt seine Lieblingszutaten zu kombinieren.
Einen Film dazu sehen Sie hier

 

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